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安仔营养学院(71)|小脸红润好气色,原来如此简单日期:年/月 来源:童之梦


安仔:宝妈担心宝宝铁缺乏吗?

妈妈:当然担心喽!

安仔:那宝宝对什么都不感兴趣,无精打采的?

妈妈:这应该是昨天没睡好!

安仔:宝宝注意力不集中,记忆力差?

妈妈:这肯定是孩子不用心!

安仔:宝宝看上去有点苍白,指甲也是呢?

妈妈:我们家孩子皮肤白,一直都这样!

……







    虽然知道铁缺乏不好,但很多家长对于宝宝表现出来的缺铁表现却不以为然,不重视。一般都是去医院检查身体时顺带发现宝宝有缺铁情况。

    其实缺铁对宝宝造成的伤害是不可逆转的,直接会影响到宝宝的智力发育、健康和学习。

铁缺乏

    人体中铁缺乏,就会使血红蛋白的制造发生困难,不仅可以引起贫血,而且血液运载氧气的能力也会丧失,影响大脑中营养素和氧的供应。[1]


===缺铁表现===



    宝宝缺铁不一定就是贫血,从缺铁到贫血,会有三个阶段:储存铁减少期→红细胞生成缺铁性→缺铁性贫血期。







1

轻度表现

    早期表现包括头发枯黄、倦怠乏力、不爱活动或易烦躁、注意力不集中、对周围不感兴趣、记忆调节过程障碍、学习能力降低等。[2]

2

重度表现

    皮肤系统表现为黏膜苍白,以眼睑、唇、口腔黏膜、甲床最明显;[1]

    消化系统表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘、少数有异食癖;[1]

    呼吸循环系统表现为呼吸、心率加快或心脏杂音、心脏扩大或心力衰竭。[1]




===调理改善===

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营养·调理







1、铁元素

    铁可维持正常的造血功能;参与体内氧的运送和组织呼吸过程;参与能量代谢;参与维持正常的免疫功能等。[2]

2、维生素

    维生素C有助于将三价铁还原为二价铁,而且能与铁螯合形成可溶性小分子络合物,有利于铁吸收。[2]

    维生素A和可以促进小肠对铁的吸收,促进膳食铁的吸收利用;可以保护铁离子被其他氧化物质破坏,保护铁离子在肠道内免受破坏,保证更多的铁被肠道吸收。[3]

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    母乳中铁含量不高,小月龄婴儿所需铁依赖胎儿期铁储备,所以添加辅食后需要依赖铁强化辅食和含铁丰富的动物性食物作为辅食补充。

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日常·调理

1、强化铁米粉

    铁强化米粉是较大婴儿铁的主要来源。[2]

2、动物肝脏

    肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。

3、鸡蛋黄

    鸡蛋黄中的铁元素,虽然吸收率不是太高,但是鸡蛋黄是随时都可以吃到的食物,非常方便,所以仍然不失为铁元素是好来源。蛋黄需要在宝宝7个月后逐渐添加。

4、牛肉

    牛肉中所含脂肪低,所含的铁元素也十分高,并且容易被人体吸收利用,建议将牛肉炖熟吃,既滋补美味,还能健脾胃补铁。

    宝宝有慢性腹泻、反复感染、牛奶蛋白过敏等,也会导致铁的流失,需要及时治疗哦!

    日常补充很重要,不要等到症状出来才去弥补,如果宝宝出现重度表现特征,需及时就医检查。

文献来源:

[1]铁对小儿生长发育的影响.医学信息,2010,No2

[2]儿童营养及相关疾病.苏宜香,必须微量元素,铁

[3]维生素A在铁缺乏及缺铁性贫血治疗中的作用.中国儿童保健杂志.

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